Моя вкусная еда

Очень вкусное блюдо! Утка с овощами получается ароматная, сочная, с нежным вкусом. А готовить утку с овощами совсем несложно!

Ингредиенты:

утка - 1,5 кг, картофель - 1 кг, морковь - 3 шт., цветная капуста - 1 кг, лук - 3 шт., помидоры - 1 кг, цукини - 0,5 кг, баклажаны - 0,5 кг, перец сладкий - 0,5 кг, кукуруза консервированная - 1 банка, фасоль консервированная - 1 банка, чеснок - 3-4 головки, растительное масло для жарки, соль, перец, аджика острая - 1 столовая ложка, орехи грецкие измельченные - 50г.

Приготовление утки с овощами

   Овощи нарезать и обжарить. Капусту перед обжаркой немного отварить, а баклажаны посолить и оставить на 40 минут. Подготовленные овощи, кукурузу и фасоль посолить, поперчить, добавить 2 стакана воды и тушить почти до готовности.

   Утку натереть специями и аджикой и запечь почти до готовности, поливая выделяющимся соком. На противень с уткой выложить овощи, присыпать орехами и запечь.

Приятного аппетита!