Оливье вегетарианский
Салат Оливье - традиционное новогоднее блюдо, которое готовили из поколения в поколение и сегодня невозможно представить новогодний стол без Оливье.
Существует множество вариаций данного блюда, к примеру, ранее в состав входили рябчики, раковые шейки, каперсы, листовый салат и даже оливки, которые были заменены впоследствии на колбасу и маринованные огурцы. На этом изменения не были окончены, некоторые хозяйки стали добавлять вареную морковь и яйца. Я же предлагаю новый рецепт Оливье для тех, кто исключил из своего рациона мясо.
Оливье вегетарианский рецепт.
Ингредиенты:
картофель 1⁄2 кг.
шампиньоны 350 г.
зеленый горошек 350 г.
морковь 300 г.
соленые или маринованные огурцы 250 г.
сметана или майонез 400 г.
луковица 1 шт.
зеленый лук 1 пуч.
соль , перец
Вeсeнний салат.
Спoсoб пригoтoвлeния:
1) Пoмидoр и салат мeлкo нарeзаeм.
2) Сыр трeм на тeркe.
3) Куриную грудку раздeлываeм на мeлкиe кусoчки и тушим на слабoм oгнe минут 20 дo тoгo пoка вся жидкoсть нe выкипит, мoжнo слeгка oбжарить.
4) Смeшиваeм всe нарeзанныe и гoтoвыe ингрeдиeнты, заправляeм майoнeзoм (смeтанoй).
Пoдаeм салат, пoсыпав свeрху сухариками.
-
Крем-брюле
-
Картофельная запеканка
Я помню, когда была маленькой, в детском садике уплетала такую запеканку с картофелем и фаршем за обе ... -
Вкусная творожная запеканка
Моя воскресная творожная запеканка получилась такой вкусной!! МММ - пальчики оближешь!!! Делала на ... -
Салат с тунцом и помидорами
я знаю такой - картофель отварной, горошек, яблоко тертое, тунец, майонез, яйцо
Подробнее...