Аджика в домашних условиях
Ингрeдиeнты:
Пoмидoры – 5 кг
Сладкий пeрeц – 1 кг
oстрый пeрeц – 15 стручкoв
Кoрeнь хрeна – 500 г
Чeснoк – 300 г
Стoлoвый уксус – 500 мл
Сахар – 500 г
Сoль – 250 г

Подробнее...
Способ приготовления:
Отварите картофель в мундире до готовности, примерно 25 минут, очистите и нарежьте ломтиками. Лук мелко нарежьте, огурцы нарежьте кружочками.
Сварите яйца вкрутую, обдайте холодной водой и очистите от скорлупы. Разрежьте на половинки, белок нарежьте кубиками. Разотрите желтки с приправой «Укроп, петрушка и овощи», добавьте сливки, майонез и уксус, приправьте перцем и перемешайте.
В салатнике соедините картофель, лук, огурцы и белок, перемешайте и заправьте соусом. Оставьте на 1 час в холодильнике. Подавайте как гарнир к жареному мясу или рыбе или как самостоятельное блюдо с большим количеством свежей зелени.
Подробнее...