Крем-суп из цуккини

Ингредиенты:

             900 гр. цуккини
             150 гр. репчатого лука
             3 зубчика чеснока
             1 ст. ложка оливкового масла
             Пучок базилика
             Соль и молотый перец по вкусу


Подробнее...

Способ приготовления:

    Отварите картофель в мундире до готовности, примерно 25 минут, очистите и нарежьте ломтиками. Лук мелко нарежьте, огурцы нарежьте кружочками.
    Сварите яйца вкрутую, обдайте холодной водой и очистите от скорлупы. Разрежьте на половинки, белок нарежьте кубиками. Разотрите желтки с приправой «Укроп, петрушка и овощи», добавьте сливки, майонез и уксус, приправьте перцем и перемешайте.
    В салатнике соедините картофель, лук, огурцы и белок, перемешайте и заправьте соусом. Оставьте на 1 час в холодильнике. Подавайте как гарнир к жареному мясу или рыбе или как самостоятельное блюдо с большим количеством свежей зелени.

Умный поиск

Рейтинг@Mail.ru